Menu
Bar & Keuken Stoute Karel
ONDERSTAAND MENU IS TIJDELIJK NIET BESCHIKBAAR
Kijk onder de optie ‘keuken’ welke leuke alternatieven wij voor u hebben, of ga direct naar: Wijn, eten & slapen, Eten afhalen, of Karel’s ofyr bij u thuis.
BROOD
- Stokbrood | Gezouten boter€ 6,00
BITES
- Oesters (Ierse Duncan no. 2), per stuk€ 3,50
- Zoete Aardappel Frites | Manchego | Aïoli€ 5,00
- Loempia (2st) | Geitenkaas | Mango Chutney€ 6,50
- Stoute Ballen | Tomaat | Artisjok€ 9,00
- Bitterbal (4st) | Curry | Hollandse Garnaal€ 9,00
- Nachos | Cheddar | Avocado€ 9,00
- Pinxtos 4st€ 11,00
- Soep van de dag€ 9,00
- Pata Negra (50% Iberico)€ 17,00
GROENTEN
- Bospeen | Tahin | Pistache€ 9,50
- Aubergine | Ansjovis | Oregano€ 10,50
- Salade van de dag€ 13,50
- Groene Asperges | Kappertjes | Amandelen€ 15,00
VIS
- Makreelfilet | Yoghurt | Za’atar€ 15,00
- Garnalen | Gember | Knoflook | Limoen€ 16,00
- Zalm | Venkel | Citroen€ 19,50
- Tataki van Tonijn | Zoetzure komkommer | Croutons€ 22,50
VLEES
- Pittige (bio) kip | Broodje | Chilisaus€ 15,50
- Coppa van Rund | Tomatensalsa | Soja mayonaise€ 17,50
- Kalfsmedaillon | Persillade€ 19,50
- Rack van Ibericovarken | Zuidvruchtencompote | Chorizo chips€ 22,50
DESSERTS/KAAS
- Macarons 5st€ 5,00
- Taart van de dag€ 6,00
- Crème Brûlée€ 6,00
- Koffie/Thee Stoute Karel€ 6,50
- Dessert van de dag€ 7,00
- Kaasplateau 5 soorten€ 15,00
ETEN BIJ STOUTE KAREL
Stoute Karel wordt niet alleen van een goed glas wijn een beetje stout, hij kan ook erg van een mooi bereid gerecht genieten. Al helemaal als zo’n gerecht zich leent voor lekker gemakkelijk met meerdere mensen genieten zonder dat het te formeel wordt.
Ze houden elkaar wel in een balans, dat goede glas wijn en dat mooi bereide gerecht. Als bij wijn kan Karel genieten van de manier waarop een gerecht tot stand komt. Dat begint natuurlijk bij de absolute oorsprong, waar komen de basisproducten vandaan; heeft het rund dat aan de oorsprong ligt van Karel’s gehaktballetjes nog een mooi weliswaar te kort en gehad? Is de groente die aangeboden wordt typisch voor het seizoen?
En de vis, is ze vers en ingekocht vanuit de gedachte liever echt goed en wat minder i.p.v. meer. De gerechten die Stoute Karel u voorzet wijken af, zijn als gevolg van de eigen visie van de chef tot stand gekomen, of u nu een hapje bij de borrel wenst of een volledige maaltijd, de door onze chef bereide gerechten zijn eerlijk, no nonsense en gewoon erg lekker.
Allergieën? Overleg met de bediening.
